Todo comenzó hace tres años, en plena pandemia. Trabajaba en un restaurante que, debido a la falta de turistas y volumen de trabajo, tuvo que despedir a seis empleados, incluyéndome a mí. Aunque tenía derecho a dos años de paro, al tercer mes ya estaba aburrida de estar en casa y decidí emprender mi propio camino. Ya no quería trabajar para otros.

Fue entonces cuando se me ocurrió la idea de hacer pasteles en tarrina. Los había visto mucho en Instagram, ya que en Brasil son muy comunes como postre y merienda. Aunque nunca los había probado, me lancé a la aventura. Al principio, ponía algunos vasitos en mi bolso y salía a ofrecerlos por la calle. Para mi sorpresa, a todos les encantaban y empezaron a pedirme más. Incluso me preguntaban si los hacía para bodas y cumpleaños.